Grechetto 'Grecante' Caprai 2025
För vardagenGrechetto "Grecante" är ett omedelbart och trevligt vitt vin, vinifierat i stål. Det har blommiga och fruktiga dofter, med inslag av exotisk frukt och aromatiska örter. Smaken är frisk och harmonisk, med toner av mandel och citrus.
Grechetto "Grecante" av Arnaldo Caprai är ett av de mest framstående vita vinerna från Umbrien. Druvsorten Grechetto är fast förankrad i den lokala historien och traditionen, och är uttrycket för det umbriska territoriet i sin vita version. Caprai vingård, ett av de mest kända namnen inom den regionala vinproduktionen, känner väl till denna speciella tillhörighet hos druvsorten och strävar efter att maximera dess potential. De trevliga och fräscha egenskaperna förfinas i en fin och elegant karaktär, vilket gör "Grecante" lämplig för otaliga sammanhang. Målet som fokuserar på kvalitet kan inte bortse från ett stort engagemang för miljön och dess hållbarhet, ett ämne som ligger Arnaldo Caprai vingård varmt om hjärtat.
"Grecante" är en ren Grechetto, som kommer från vingårdar belägna i Montefalco-området, hemmet för det röda Sagrantino, i Umbrien. Efter skörden pressas druvorna varsamt och den resulterande musten sätts att jäsa i ståltankar. Även lagringen, som varar i 3 månader, sker i stål. En sista period av minst 3 månader i flaska fullbordar mognaden och gör Grechetto av Arnaldo Caprai redo för kommersialisering.
Arnaldo Caprai Grechetto "Grecante" har en halmgul färg med god glans. Dess doft är intensiv och fängslande; den lutar åt noter av mogen frukt och exotisk frukt, där minnen av gul persika och melon framträder, samt vita blommiga noter av fresia och hagtorn, inslagna i en fin och kalkaktig mineralitet. I munnen är den närvarande med en fyllig kropp och en uppenbar friskhet. Den mineraliska tonen framträder tydligare i smaken, vilket gör att sippan känns spänd och sträcker sig mot en lång och mycket behaglig avslutning. En flytande bild av det umbriska territoriet fångad i flaska.