Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2024

Granaccia "Gigo" från vingården Bio Vio är ett fruktigt och aromatiskt rödvin, som produceras i området Albenga, i hjärtat av den liguriska rivieran. Det kommer från den spanska druvan Garnacha i ren form, som kom till Ligurien under 1700-talet, tack vare handelsförbindelserna med den iberiska halvön. En rödvinsdruva som är bland de mest odlade i världen och som har anpassat sig mycket väl till terroiren i denna smala remsa av land mellan havet och Appenninerna. Det är en ung och omedelbar version, skapad med avsikten att framhäva de rika fruktiga noter som är karakteristiska för druvan.

Det röda Granaccia "Gigo" föds på egendomen Giobatta Vio, som förutom att producera aromatiska örter, också framgångsrikt ägnar sig åt vinodling. Hela egendomen drivs enligt ekologiska jordbruksmetoder, utan användning av kemiska ämnen. Företagets filosofi är inriktad på att värna om området, med odling av endast de druvor som har funnits i Ligurien i århundraden: Pigato, Vermentino, Rossese och Granaccia. Vinerna har ett typiskt hantverksmässigt karaktär, de är direkta och omedelbara och uttrycker med extraordinärtrohet till druvornas varietetskaraktär. Granaccia-vinrankorna ligger i landsbygden kring Bastia d’Albenga, på en höjd av cirka 100 meter över havet, på lerjordar. Efter skörden sker jäsningen i ståltankar, med maceration på skalen och dagliga pumpar. Innan försäljning mognar vinet i 4 månader i ståltankar och avslutar lagringen med några månader i flaska.

"Gigo" Bio Vio är en Granaccia med ett rakt och enkelt ansikte, skapad med avsikten att låta känna till personligheten hos denna berömda rödvinsdruva i en helt särskild, frisk och maritim version. En huvudperson i stora viner i Spanien, i södra Frankrike, i den södra delen av Rhône-dalen och på Sardinien, där den kallas Cannonau, är en druva som har anpassat sig väl till det liguriska klimatet, och ger viner av utmärkt kvalitet. Den framträder i rubinröd färg, med ungdomliga violetta reflexer. Aromerna är en rik explosion av små bär, blåbär, vinbär och hallon, åtföljd av en lätt och mjuk kryddighet. I linje med de doftande egenskaperna är smaken krispig, med en strukturav en fin tanninstruktur och en harmonisk avslutning. Frisk och saftig, är det ett rödvin som är särskilt mångsidigt i matparningar.