'Gran Enemigo Blend' El Enemigo 2019
"Gran Enemigo" är ett stort rödvin från Mendoza, gjort av en blandning av bordeaux-druvor och lagrat i 18 månader i använda ekfat av olika storlekar. Den har en djup granatröd färg och är omgiven av intensiva noter av mogen röd frukt, körsbär i sprit, plommonmarmelad, söta kryddor, inslag av kakao och kaffe. Smaken är bred, voluminös och materisk, med en god friskhet och en stram tannin.
Den argentinska bordolessammansättningen ‘Gran Enemigo Blend’ från bodega El Enemigo har en intensiv granatröd färg. Klara inslag av körsbär i sprit, bär, torkad plommon och söta kryddor kännetecknar doften, stödda av rostade toner av kaffe och kakao. Smaken är rund, intensiv och rik, i balans mellan omfamnande mjukhet, behaglig friskhet och en tydlig tanninstruktur.
druvorna hela, med den alkoholhaltiga jäsningen som sker spontant i begagnade ekfat, kopplad till 5 dagar av kall maceration och en ytterligare kort kontakt mellan musten och skalen. Den efterföljande lagringen varar i cirka 18 månader och sker i stora franska ekfat som är över 100 år gamla.Den argentinska bordolessammansättningen ‘Gran Enemigo Blend’ från bodega El Enemigo har en intensiv granatröd färg. Klara inslag av körsbär i sprit, bär, torkad plommon och söta kryddor kännetecknar doften, stödda av rostade toner av kaffe och kakao. Smaken är rund, intensiv och rik, i balans mellan omfamnande mjukhet, behaglig friskhet och en tydlig tanninstruktur.