Ghemme Torraccia del Piantavigna 2020

Ghemme från Torraccia del Piantavigna är ett rödvin som produceras i en av de mest kända och historiska appellationerna i Alto Piemonte. Området Ghemme har alltid varit lämpat för vinodling, tack vare ett svalt klimat med vackra soliga lägen och särskilt värdefulla jordar. Ghemme är en historisk DOCG från de novaresiska kullarna, ett vin som Mario Soldati har beskrivit som "utmärkt och av högsta kvalitet", ett stort rödvin från Piemonte som garanterat kommer att erövra er sip efter sip! Det produceras med druvsorten Nebbiolo, som här uttrycker sig med en profil av speciell finess och elegans och med en liten procentandel av Vespolina, en inhemsk druvsort som kännetecknas av en intensiv kryddighet. Det är ett raffinerat vin som redan andas bergsluften och ger blommiga, lakritsiga, kryddiga och små bäriga noter.

Ghemme produceras i Alta Val Sesia av en av de historiska producenterna i området. Torraccia del Piantavigna har varit verksam i det prealpina kullområdet i Novara sedan 50-talet. Idag förvaltar de cirka 40 hektar vinodling i de värdefulla områdena Ghemme och Gattinara, med etiketter av hög kvalitet som lyfter fram de olika områdenas särdrag.områden och det särskilda ansikte som Nebbiolo antar i detta område. I det svala klimatet, med stora temperatursvängningar och på jordar av gammal moränursprung, som härstammar från material som förts ned från Monte Rosas glaciär och från de flodterrasser som skapats av floden Sesia, uttrycker sig Nebbiolo med mindre kraft jämfört med området Langhe, men med stor finess och friskhet. Vinerna från Ghemme är aromatiska, subtila och delikata röda, idealiska för dem som framför allt älskar uttrycksfull elegans.

Ghemme från det berömda novaresiska vineriet Torraccia del Piantavigna är en av de mest intressanta tolkningarna av Nebbiolo utanför vaggan i Langhe. Det produceras med jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar och maceration på skalen under 3 eller 4 veckor. Vinet mognar i 36 månader i franska ekfat och avslutar sin mognad med 9 månader i flaska innan det släpps till försäljning. I glaset framträder det i en transparent rubinröd färg med granatröda reflexer. Buketten ger dofter av torkade rosenblad, nyanser av viol, inslag av lakritsrot, bergsörter, delikata aromer av små röda bär. I munnen är det medelfylligt, med en elegant tanninstruktur, delikata och subtila aromer. Avslutningen är lång, smakrik och behagligt uppfriskande, med en avslutning av kryddiga och mineraliska känslor. Det raffinerade ansiktet av Alto Piemonte.