Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Roen' Tramin 2025 - 37.5cl
Den Gewurztraminer "Roen" är ett sött, sammetslent och komplext vin, fött av sen skörd, med vinifiering och mognad i stål och barrique. Den har varma och komplexa dofter av konserverad och inlagd exotisk frukt och en söt och sammetslen smak, elegant och fyllig, med behaglig kryddighet
Gewürztraminer Sent Late Harvest "Roen" är en del av "Selezioni Vini d’Autore", den mest prestigefyllda linjen från Cantina Tramin, en av de mest kända och uppskattade vinproducenterna i Alto Adige. Gewürztraminer är en druvsort som har sitt ursprung i Centraleuropa, född ur en spontan mutation av Traminer eller Savagnin Blanc, som sedan har anpassat sig mycket bra till det varma och soliga klimatet i kullområdet Termeno. Idag har det blivit en verklig vinikon för detta område, uppskattad för sin exuberanta aromatik som påminner om exotisk frukt och kryddor. Dess egenskaper och dess höga sockerhalt gör den särskilt lämplig för produktion av sent skördade och passito-viner.
Gewürztraminer Sent Late Harvest produceras med druvor från vingårdar odlade i Sella, en del av Termeno, som ligger på en höjd av cirka 500 meter, vid foten av bergskedjan Roen. Runt mitten av oktober klipps skotten och klasarna lämnas på plantan för att naturligt torka fram till slutet av november, början av december. När druvorna tas till källaren för vinifiering,har förlorat mycket vatten och har koncentrerat socker och aromer. Nektar av Gewürztraminer mognar sedan i små franska ekfat.
Vinet "Roen" från Cantina Tramin är en verklig delikatess för gommen, en excellens att njuta av och smaka med alla sinnen. En engagerande upplevelse som kan förföra de mest raffinerade gommen. Det framträder med en vacker gyllene färg, tät och rik från första ögonkastet. Buketten förtrollar med intensiva blomdoft, tropisk frukt, citruszest, torkad frukt, honung och söta kryddor. På gommen erövrar det med sin mjuka aromatiska djup som är helt i linje med doften och den stora slutliga eftersmaken. Det är idealiskt att para med en ostbricka av lagrade eller blåmögelostar, att prova med foie gras.