Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Roen' Tramin 2024 - 37.5cl
Den Gewurztraminer "Roen" är ett sött, sammetslent och komplext vin, fött av sen skörd, med vinifiering och mognad i stål och barrique. Den har varma och komplexa dofter av konserverad och inlagd exotisk frukt och en söt och sammetslen smak, elegant och fyllig, med behaglig kryddighet
Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Roen" är en del av "Selezioni Vini d’Autore", den mest prestigefyllda linjen från Cantina Tramin, en av de mest kända och uppskattade vinproducenterna i Alto Adige. Gewürztraminer är en druvsort som härstammar från Centraleuropa, född ur en spontan mutation av Traminer eller Savagnin Blanc, som sedan har anpassat sig mycket väl till det varma och soliga klimatet i kullarna i Termeno. Idag har den blivit en verklig vinikon för detta område, uppskattad för sin exuberanta aromatik, som påminner om exotisk frukt och kryddor. Dess egenskaper och höga sockerhalt gör den särskilt lämplig för produktion av sena skördar och passito.
Gewürztraminer Vendemmia Tardiva produceras med druvor från vingårdarna i Sella, en del av Termeno, som ligger på en höjd av cirka 500 meter, vid foten av bergskedjan Roen. Runt mitten av oktober klipps rankorna och klasarna lämnas på plantan för att naturligt torka fram till slutet av november, början av december. När druvorna förs till källaren för vinifiering,de har förlorat mycket vatten och har koncentrerat socker och aromer. Nektar av Gewürztraminer mognar sedan i små franska ekfat.
Vinet "Roen" från Cantina Tramin är en verklig delikatess för gommen, en utmärkthet att avnjuta och smaka med alla sinnen. En fängslande upplevelse som kan förföra de mest kräsna gommarna. Det presenterar sig med en vacker gyllene färg, tät och rik redan vid första ögonkastet. Buketten förtrollar med intensiva blommiga dofter, tropisk frukt, citruszest, torkad frukt, honung och söta kryddor. På gommen erövrar det med den mjuka aromatiska djupet som är perfekt i linje med näsan och den stora slutliga eftersmaken. Det är idealiskt att kombinera med en ostbricka av lagrade eller blåmögelostar, att prova med foie gras.