Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Roen' Tramin 2021 - 37.5cl
Den Gewurztraminer "Roen" är ett sött, sammetslent och komplext vin, fött av sen skörd, med vinifiering och lagring i stål och barrique. Den har varma och komplexa aromer av konserverad och inlagd exotisk frukt och en söt och sammetslen smak, elegant och fyllig, med trevlig kryddighet
Gewürztraminer Sen skörd "Roen" är en del av "Selezioni Vini d’Autore", den mest prestigefyllda linjen från Cantina Tramin, en av de mest kända och uppskattade vinproducenterna i Alto Adige. Gewürztraminer är en druvsort som härstammar från Centraleuropa, född ur en spontan mutation av Traminer eller Savagnin Blanc, som sedan har anpassat sig mycket väl till det varma och soliga klimatet i kullområdet Termeno. Idag har det blivit en verklig vinikon för detta område, uppskattad för sin överdådiga aromatik som påminner om exotisk frukt och kryddor. Dess egenskaper och höga sockerhalt gör den särskilt lämplig för produktion av sen skörd och passito.
Gewürztraminer Sen skörd produceras av druvor från vingårdar som odlas i Sella, en del av Termeno, som ligger på en höjd av cirka 500 meter, vid foten av bergskedjan Roen. Runt mitten av oktober klipps skotten och klasarna får stanna kvar på plantan för att naturligt torka fram till slutet av november, början av december. När druvorna tas till källaren för vinifiering, har förlorat mycket vatten och har koncentrerat socker och aromer. Nektarn av Gewürztraminer lagras sedan i små franska ekfat.
Vinet "Roen" från Cantina Tramin är en verklig delikatess för gommen, en excellens att smaka och njuta av med alla sinnen. En engagerande upplevelse, kapabel att förföra de mest kräsna gommarna. Det presenterar sig med en vacker gyllene färg, tät och rik redan vid första ögonkastet. Buketten förtrollar med intensiva blommiga dofter, tropisk frukt, citruszest, torkad frukt, honung och söta kryddor. På gommen erövrar det med sin mjuka aromatiska djup som är perfekt i linje med näsan och den stora avslutande eftersmaken. Det är idealiskt att kombinera med en ostbricka av lagrade eller blåmögelostar, att prova med foie gras.