Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Aimé Stentz 2022

Gewurztraminer Vendemmia Tardiva från den alsaziska vingården Aimé Stentz är ett sött vin, aromatiskt mycket dense och komplext, som förför med intensiva dofter och den omslutande mjukheten i sin smak. Denna aromatiska sort, som föddes i centrala Europa genom en spontan genetisk mutation av druvsorten Traminer, har anpassat sig mycket bra till klimatet och jorden i Alsace, där den har odlats i århundraden med absolut excellens.

Det söta vinet Gewurztraminer Vendemmia Tardiva produceras av ett litet familjeägt vingård som grundades i början av 1900-talet. Till de 4 hektar av företagets ursprungliga kärna har gradvis lagts till fler parceller, tills man når de nuvarande 14 hektaren, som odlas under ekologiska förhållanden. Domaine Aimé Stentz omfattar 4 prestigefyllda Grand Cru i Alsace: Rosenberg, Steingrübler, Hengst och Sommerberg, som alltid producerar druvor av högsta kvalitet. Vinstockarna av Gewurztraminer odlas på hårda och kompakta kalkstensjordar. Efter den manuella skörden, som sker sent för att koncentrera aromerna, pressas druvorna varsamt och musten fiore fermenterar i rostfria ståltankar. Vinet mognar på fina jästfällningar i 12 månader i ekfat.

Den vita Gewurztraminer Vendemmia Tardiva från Aimé Stentz är ett vin av anmärkningsvärd charm. Det är ett sött vin med stor typicitet, tolkat på ett sätt som framhäver de naturliga mjukheterna och den överflödande aromatiska laddningen av Gewurztraminer. I glaset framträder det i en lysande gyllene färg. Buketten är mycket intensiv, med dofter av mogen gul frukt, kandiserad citruszest, tropisk frukt, blommiga nyanser och lätt kryddiga inslag. Smaken är mjuk, med komplexa och omslutande aromer. Den söta frukten finner en rätt balans i en frisk och harmonisk avslutning.