Gewurztraminer 'Upupa Orange' Weingut Abraham 2022
Vinmakarens viner"Upupa Orange" är ett orangevin från kommunen Appiano med en aromatisk, elegant och intensiv profil som görs med druvor Gewurztraminer från den lokala klonen "Laimburg 14". I näsan är det mycket rikt och intensivt, med noter av rosenblad, lychee och apelsinblommor, med en balsamisk avslutning. På gommen uttrycker det en intensiv och karaktäristisk struktur, med en lätt tanninstruktur
Gewurtztraminer "Upupa Orange" från Weingut Abraham är ett vin som produceras i Alto Adige söder om Val d’Adige nära Appiano. Vingården grundades på 2000-talet och är familjeägd; arbetsfilosofin syftar ständigt till att arbeta i vingården för att respektera ekosystemet runt vingården och den råvara som bearbetas i källaren; varje åtgärd som vidtas idag ser mot framtiden för de kommande generationerna och produktionen av källaren, för att överföra kunskap och passion för vinets värld.
Druvorna till Gewurtztraminer "Upupa Orange" från Weingut Abraham kommer från vingårdar som är cirka 15 år gamla nära San Michele Appiano på cirka 500 meter över havet med en östlig exponering; ett svalt och mycket ventilerat område tack vare även påverkan av vindarna från Gardasjön. Jorden består huvudsakligen av kalksten och lera, utmärkt för mognaden av Chardonnay. Skörden görs för hand och i källaren används traditionella bearbetningsmetoder: den alkoholhaltiga jäsningen är spontan tack vare inhemska jäst i öppna kar på skalen och malolaktisk jäsning äger också rum. Den lagras i några månader i begagnade ekfat mellan 12 och 20 månader. Den tappas på flaska utan klarifiering eller filtrering.
Gewurtztraminer "Upupa Orange" från Weingut Abraham framträder i glaset med en gyllene färg med ljusa reflexer; näsan översvämmas av noter av tropisk frukt, vildros och i avslutningen balsamiska nyanser. I munnen är den lättsam, rik och komplex med mycket lätta och behagliga tanniner och en typisk aromatik för druvsorten. Den passar perfekt med rätter baserade på fisk, skaldjur och friterad sjömat; intressant även med rätter baserade på grönsaker och färska ostar. Utmärkt produkt att konsumera vid formella tillfällen, men också för trevliga aperitifer vid havet på sommaren för att njuta av ett vin som innesluter hela kraften från Alto Adige-regionen.