Gewurztraminer 'Selida' Tramin 2025
include_for_dsa_campaign_promo
Gewurztraminer "Selida" är ett vitt vin med en frisk och lätt struktur men med rika och exuberanta aromer, typiska för druvan: rosor, vita blommor och mycket tropisk frukt. Smaken är behaglig, kryddig och långvarig. Vinifierad och lagrad endast i stål
Gewurztraminer "Selida" från Tramin vingård är saften från området Termeno. Det är här vingården ligger, drivs av det outtröttliga arbetet från de 300 vinodlarna som utgör gruppen. Som en hyllning till dessa jordbruksverksamheter, som ofta kännetecknas av sina små dimensioner, heter det "Selida", vilket betyder "litet gods". De sammanlagda 260 hektaren vinodlingar är belägna mellan kommunerna Termeno, Egna, Ora och Montagna, var och en kapabel att berätta den excentriska personligheten hos Gewurztraminer. "Selida" är den mest klassiska och trogna versionen av den traditionella uttryckningen av druvan: intensiv, aromatisk och fängslande.
"Selida" består av 100% Gewurztraminer druvor, som kommer från terrasserade vingårdar som ligger på en höjd mellan 300 och 500 meter över havet. Jorden består av lera, kalksten och grus och har mycket branta lutningar som ofta gör det svårt att utföra arbeten i fält. Under skördetiden, som är strikt manuell, görs en noggrann selektion av klasarna, för att endast transportera det bästa från sina egna vingårdar till källaren. Druvorna krossas och genomgår en kort macerationsfas i kontakt med sina egna skinn, varefter den pressas och påbörjas den fermentativa fasen i små ståltankar. Inuti dessa sker mognaden under en period av cirka 6 månader.
Tramin Gewurztraminer "Selida" har en halmgul färg, förskönad av några gyllene reflexer. På näsan öppnar den sig med blommiga toner av ros och lilja, typiska för druvan, tillsammans med inslag av exotisk frukt, söta kryddor och aromatiska örter. I munnen bekräftar den karaktären som uppfattas på näsan och fräschar upp med en livlig syra som är perfekt integrerad med de andra komponenterna. Den aromatiska intensiteten hos denna Gewurztraminer gör den till en festlig följeslagare till den sydtyrolska gastronomiska traditionen.