Gewurztraminer San Michele Appiano 2025

Gewürztraminer som produceras av vingården San Michele Appiano är ett vitt vin från Alto Adige som fascinerar med den aromatiska fyllighet som den uppvisar både på näsan och på gommen, där man upptäcker dofter och smaker som är typiska för druvsorten. En flaska som kommer från de vingårdar som ligger längs den magnifika vinvägen i Alto Adige, som passerar platser som Termeno och Caldaro, där Gewürztraminer är en av de mest odlade druvsorterna. En etikett med en uppfriskande smak, där avsmakningen är mycket njutbar, och som, bland de olika fördelarna, också har den att vara extremt mångsidig i köket.

Denna Gewürztraminer kommer från de homonyma druvorna som används i ren form av teamet på vingården San Michele Appiano. Vinstockarna, vars ålder ligger mellan 10 och 30 år, växer med guyotsystemet, där rötterna går djupt ner i en terroir som kännetecknas av en grusig och kalkhaltig undergrund, som vetter mot söder och sydost. Druvorna, som plockas för hand mellan mitten av september och början av oktober, jäser vid kontrollerad temperatur i ståltankar, där de sedan får mogna i några månader, fram till den tidpunkt då man påbörjarflaskfyllning, vid slutet av vilken vinet släpps ut på marknaden.

Det vita vinet Gewürztraminer framträder vid visuell bedömning med en färg som påminner om halmgul. På näsan är det typiskt aromatiskt, med känslor som sträcker sig från rosor till exotisk frukt, och berör även lätt kryddiga noter. Vid provsmakning är det lätt i kroppen, med en trevligt frisk och smidig smak, vilket gör att avsmakningen blir en nästan automatisk gest. En flaska som verkligen är utan brister, med vilken vingården San Michele Appiano presenterar en druvsort som, i Alto Adige, uttrycker sig på kvalitetsnivåer som alltid är mycket intressanta. Absolut värt att prova.