Gewurztraminer 'Ruzel' Radiz Girlan 2024
Exklusiva vingårdar
Callmewines favoriterGewürztraminer ‘Ruzel’ Radiz är ett högtysk vitt vin med extraordinär aromatisk intensitet, som uttrycker hela styrkan och personligheten hos denna historiska druva. En explosion av dofter erövrar näsan med en rik, omslutande och komplex bukett: rosblad, exotisk frukt som litchi och passionsfrukt, och en raffinerad kryddig ton som tillför djup och charm. På gommen är smaken mjuk och sammetslen, perfekt balanserad av en livlig friskhet och en aromatisk uthållighet som lämnar ett avtryck!
Gewürztraminer "Ruzel" från Radiz föds ur samarbetet mellan Callmewine och Girlan, en historisk vinkällare i Alto Adige, med målet att skapa ett innovativt och hållbart vin. Kryddigt, blommigt och djupt, "Ruzel" kommer från den lilla roten som bevarar doften av ursprunget och förvandlar den till en aromatisk omfamning. "Ruzel" är också den autentiska andan av Alto Adige, men med en modern och traditionell smak, resultatet av ett noggrant arbete både i vingården och i vinkällaren.
Druvorna till Radiz Gewürztraminer "Ruzel" kommer från de mest lämpade områdena i Cornaiano, Egna och Mazzon, där det svala och soliga klimatet, tillsammans med de leriga jorden, skapar de ideala förhållandena för denna aromatiska druvsort. Vinkällaren Girlan, som samarbetar i Radiz-projektet, förvaltar över 200 hektar vinodlingar i de bästa områdena i Oltradige och Bassa Atesina, där urvalet av druvor görs med stor noggrannhet. Efter manuell skörd genomgår druvorna en kort kall maceration och en helklasepressning, för att maximalt bevara frukt och aromatik. Musten leds sedan till jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur.kontrollerad. Lagringen varar i cirka sex månader i ståltankar på fina jästfällningar, en process som berikar vinets komplexitet utan att påverka dess friskhet.
"Ruzel" Gewürztraminer framträder med en intensiv halmgul färg med gyllene reflexer, som förutspår rikheten i dess bouquet. På näsan förför vinet med en intensivt aromatisk och omslutande profil, där noter av rosenblad och lychee framträder, åtföljda av nyanser av mogen exotisk frukt som passionsfrukt. På gommen är smaken mjuk och sammetslen, med struktur och rikedom, men balanserad av en vibrerande friskhet. Detta vin passar utmärkt till kryddiga rätter som en grönsaks curry.