Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023

Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ är en etikett från Alto Adige som troget uttrycker den fylliga och runda karaktären hos denna aromatiska druva som är spridd i det alpina området i Alto Adige. Urvalet ‘Puntay’ representerar premiumlinjen från Erste+Neue, som omfattar vita och röda viner framställda av en selektion av druvor från de bästa vingårdarna i ägandet. För att framhäva den överlägsna kvaliteten på råvaran, bearbetas klasarna genom en skonsam och icke-invasiv vinifieringsmetod som syftar till att stödja personligheten hos varje druvsort, inklusive denna Gewurztraminer, en flaska av relativt ny introduktion som producerades för första gången med årgången 2021. 

‘Puntay’ Erste+Neue Gewurztraminer kommer från enbart druvor av den namngivna rosa bärsorten som odlas på kullemark som huvudsakligen är exponerad mot söder. Druvorna drar nytta av betydande dagliga temperaturvariationer och skörden görs vid en något sen tidpunkt, för att främja en rikare sockerhalt i druvorna. I källaren vinifieras klasarna i vitt genom en skonsam pressning följd av alkoholisk jäsning av musten i rostfria ståltankar, samma typ av behållare där vinet får mogna på de fina jästfällningarna i minst 6 månader innan den slutliga buteljeringen. 

Gewurztraminer ‘Puntay’ från Erste+Neue har en lysande gyllene färg. I näsan framträder intensiva aromatiska dofter av lychee, passionsfrukt, rosenblad, kanel och vitpeppar. Ett fylligt, rikt och kraftfullt smakprov, väl stödd av den utmärkta fräschören som följer med den mjuka och intensiva smakfinalen, präglad av söta aromatiska noter som återkallar de olfaktoriska känslorna.