Gewurztraminer 'Nussbaumer' Tramin 2023
Den Gewurztraminer "Nussbaumer" är ett intensivt och strukturerat aromatiskt vitt vin, vinifierat och lagrat endast i stål för att bevara druvans primära aromer. Rosblad, tropisk frukt och söta kryddor förtrollar luktsinnet och introducerar en mjuk och doftande klunk, med stor intensitet och rikedom
Gewürztraminer "Nussbaumer" är en av de mest prestigefyllda etiketterna från det sydtyrolska vineriet Tramin. Den aromatiska druvsorten, som föddes i centrala Europa genom en spontan mutation av Traminer eller Savagnin Blanc, har funnit en andra hemvist i området Termeno, där den uttrycker sig med särskild rikedom av dofter och aromer. Etiketten produceras i ungefär ett tusen flaskor, med ett urval av särskilt rika och mogna druvor. De låga skördarna gynnar en betydande aromatisk koncentration, som ger en extraordinär komplexitet och smaklig uthållighet. Det är ett vitt vin av stor personlighet, som passar mycket bra med kryddiga rätter från indisk eller asiatisk mat.
"Nussbaumer" är en Gewürztraminer som produceras i ett av de mest kända kooperativa vinerierna i Sydtyrol. Grundat i slutet av 1800-talet, förvaltar Tramin cirka 260 hektar vinodlingar, uppdelade i små parseller belägna i de mest lämpade områdena i Termeno. Druvorna av Gewürztraminer kommer från vinrankorna på gården Nussbaumer, som ligger i Sella, på en höjd mellan 350 och 550 meter över havet med sydostlig exponering.sydöst. Klimatet, som är mycket svalt och ventilerat, kännetecknas av betydande temperaturskillnader, vilket gynnar utvecklingen av mycket intensiva aromer. Vinstockarna är mellan 10 och 40 år gamla och odlas på moränjordar, som består av kalkhaltig grus och lera, som vilar på en grund av porfyrbergarter. Druvorna plockas för hand i slutet av oktober och efter en kort kall maceration, pressas de varsamt. Musten fermenterar i rostfria ståltankar vid en temperatur av 18 °C, mognar sedan i ståltankar på fina jästfällningar fram till augusti och lagras i flaska i 3 månader innan den släpps till försäljning.
Den vita Gewürztraminer "Nussbaumer" från Tramin har genom åren etablerat sig som ett av de mest kända vinerna i Alto Adige, en oumbärlig referenspunkt för alla entusiaster av denna fascinerande aromatiska druvsort. I glaset framträder den med en intensiv gul färg och ljusa gyllene reflexer. Rik och vid, erbjuder den en berusande palett av dofter som påminner om rosenblad, pelargon, lilja, inslag av muskotnöt, kanel, mjuka kryddor, de aromer av lychee, passionsfrukt, mango,mogen gul frukt, känslor av citruszest och ingefära. Smaken är rik och omslutande, med komplexa, intensiva och harmoniska aromer som leder till en balanserad, mjuk och mycket långvarig avslutning. Gewürztraminer i sin mest aromatiska uttryck.