Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2024

Lunare från Cantina Terlano är en Gewurztraminer som utmärker sig för elegans och opulens, ett exemplariskt vittne om den doft- och smakrika rikedom som den berömda aromatiska druvan erbjuder. Namnet Cantina Terlano är oskiljaktigt kopplat till Alto Adige, då det alltid har varit en kooperativ som har lyckats etablera sig som en av de mest banbrytande modellerna för vinproduktion i regionen. Cirka 160 hektar vingård med produktion av viner av hög kvalitet, vilket också beror på den sub-vulkaniska och mineralrika jorden som vinrankorna växer i. Det som mest överraskar med vinerna som produceras av Terlano är deras långlivade karaktär, där några av dem kan utmana tiden och skapa en dialektisk relation som förbättrar dem.

Det vita vinet Lunare kommer från enbart Gewurztraminer-druvor, som odlas helt på berget Tschoggel i kommunen Terlano. Skörden per planta är extremt låg, vilket möjliggör en högre koncentration av rikedom och dofter i klasarna, som kommer att plockas för hand för att endast välja de bästa. Efter jäsningen mognar vätskan i 9 månader på fina jästämnen, 50% i

stort trä och 50% i rostfritt stål. Tre månader före buteljering sker sammanslagningen av de två massorna, en perfekt förening av rikedom och fräschör.

Lunare, som just hällts upp i glaset, visar sig med en klädsel av djup gult. Näsan är en överflöd av exotisk frukt och citrusfrukter, där litchi och grapefrukt tydligt framträder, samt uppfriskande inslag av kandiserad ingefära och rosblad. Smaken är en ren explosion av aromatik, den träder fram kraftfullt och smeker gommen tack vare en ljuvlig och mjuk taktilitet. Långvarig eftersmak, driven av en salt ton som förnyar njutningen. Ett mångsidigt vin, som med glädje kan avnjutas till asiatiska rätter, grillat vilt eller mögelost. En erövring vid första sippen!