Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2022

Lunare från Cantina Terlano är en Gewurztraminer som utmärker sig för elegans och opulens, ett exemplariskt vittne om den doft- och smakrika rikedom som den berömda aromatiska druvan erbjuder. Namnet Cantina Terlano är oskiljaktigt kopplat till Alto Adige, då det alltid har varit en kooperativ som har lyckats etablera sig som en av de mest framstående modellerna för regional vinproduktion. Cirka 160 hektar vingård med produktion av viner av hög kvalitet, vilket också beror på texturen av de subvulkaniska och mineralrika jorden där vinrankorna växer. Det som mest överraskar med vinerna producerade av Terlano är livslängden, med några av dem som kan utmana tiden och etablera en dialektisk relation som kan förbättra dem.

Det vita vinet Lunare kommer från enbart Gewurztraminer-druvor, som odlas helt på berget Tschoggel i kommunen Terlano. Skörden per planta är extremt låg, vilket möjliggör en större koncentration av rikedom och dofter i klasarna, som kommer att plockas för hand för att endast välja de bästa.stor ek och 50% rostfritt stål. Tre månader före buteljering sker sammanslagningen av de två massorna, en perfekt förening av rikedom och friskhet.

Lunare, som just hällts upp i glaset, visar sig med en klargul färg. Nosen är en överflöd av exotisk frukt och citrusfrukter, där litchi och grapefrukt tydligt framträder, samt uppfriskande inslag av kandiserad ingefära och rosblad. Smaken är en ren explosion av aromatik, den träder fram kraftfullt och smeker gommen tack vare en behaglig och mjuk taktilitet. Långvarig eftersmak, driven av en salt ton som väcker törsten. En mångsidig vin, som med glädje kan avnjutas till asiatiska rätter, grillat vilt eller mögelost. En förälskelse vid första klunken!