Gewurztraminer 'Lunare' Cantina Terlano 2020

Lunare från Cantina Terlano är en Gewurztraminer som utmärker sig för elegans och opulens, ett exemplariskt vittne om den doft- och smakrika rikedom som den berömda aromatiska druvan erbjuder. Namnet Cantina Terlano är oskiljaktigt kopplat till Alto Adige, då det alltid har varit en kooperativ som har lyckats etablera sig som en av de mest framstående modellerna för regional vinproduktion. Cirka 160 hektar vinodling med produktion av viner av hög kvalitet, vilket också beror på den sub-vulkaniska jordens struktur och mineralrikedom som vinrankorna växer på. Det som mest överraskar med vinerna från Terlano är deras långlivade karaktär, där vissa av dem kan utmana tiden och skapa en dialektisk relation som gör dem bättre.

Det vita vinet Lunare kommer från enbart Gewurztraminer-druvor, som odlas helt på berget Tschoggel i kommunen Terlano. Skörden per planta är extremt låg, vilket möjliggör en större koncentration av rikedom och dofter i klasarna, som kommer att plockas för hand för att endast välja de bästa.stort trä och 50% i rostfritt stål. Tre månader före buteljeringen sker sammanslagningen av de två massorna, en perfekt förening av rikedom och friskhet.

Lunare, som just hällts upp i glaset, visar sig med en klädd gul färg. Näsan är en överflöd av exotisk frukt och citrusfrukter, där litchi och grapefrukt tydligt framträder, samt fräscha inslag av kandiserad ingefära och rosenblad. Smaken är en ren explosion av aromatik, den går in kraftfullt och smeker gommen tack vare en ljuvlig och mjuk taktilitet. Avslutningen har lång beständighet, driven av en saltkänsla som väcker liv i drycken. Ett mångsidigt vin, perfekt att njuta av med asiatiska rätter, grillat vilt eller mögelost. En förälskelse vid första sippen!