Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2022
Perfekta som presentDen Gewurztraminer "Kolbenhof" från Hofstatter är ett fylligt, varmt och aromatiskt vitt vin, som har mognat i 8 månader på jäst i stål. Den aromatiska profilen är rik och intensiv, med fräscha och primära toner: tropisk frukt, persika och gula blommor. Hela doften av Alto Adige och Gewurztraminer!
Gewurztraminer "Kolbenhof" från Hofstatter är ett vitt vin cru från Alto Adige som är resultatet av en noggrann selektion av de bästa druvorna från parcellen som tillhör vingården Kolbenhof i Tramin. Konceptet med zonering och sökandet efter de bästa jordarna och områdena för vinodling, samt den djupa kunskapen om sluttningarna i området har alltid kännetecknat Martin Foradori Hofstatter stil, för att producera vin endast från de bästa crus.
Gewurztraminer "Kolbenhof" är ett vin gjort av de symboliska druvorna från Alto Adige, som alltmer måste vara flaggskepp för området. Vingården Kolbenhof har ett perfekt mikroklimat för denna typ av druvor som från marken bestående av lera, grus och kalksten får den ideala strukturen och aromatiska kvaliteten som sedan överförs till det färdiga vinet. Arbetet i källaren innebär en krossning av druvorna, eftersom man vill att musten ska stå i några timmar i kontakt med skalen för att framhäva de varietala egenskaperna. Efter en mjuk pressning och sedimentering av musten följer den alkoholhaltiga jäsningen i stål vid kontrollerad temperatur.kontrollerad. Fasen av lagring utförs i stål på fina jäst i 8 månader, som rörs om veckovis genom tekniken bâtonnage.
Gewurztraminer "Kolbenhof" är ett mycket ljust gyllene vin. I näsan intensiva aromer kittlar fantasin: av persika, litchi, gul ros, aprikoser, salvia och exotiska dofter. På gommen är vinet koncentrerat, fint, friskt och långvarigt. Ett vin som berusar och ökar i intensitet med varje klunk!