Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2023

Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler är en av de främsta produkterna från Aimé Stentz vingård. Det är en etikett som kommer från en av de mest lovande crus i hela Alsace, där Gewürztraminer, odlad med uteslutande ekologiska metoder, får en helt ren och genuin karaktär, vilket gör att man kan uppskatta dess stora aromatik både i näsan och i munnen. En flaska som inte kommer att ha några problem att uppskattas av vitvinsentusiaster, och som stolt kan representera kvalitetsvinodlingen i Alsace.

Denna Steingrubler Grand Cru från Aimé Stentz är en Gewürztraminer som kommer från gamla vingårdar, vars ålder ligger runt 50 år, belägna cirka 300 meter över havet. Terroiren för Grand Cru där denna internationella druvsort odlas har en övervägande kalkhaltig matris. Skörden är manuell, och druvklasarna, när de har plockats, pressas varsamt; den sålunda erhållna musten börjar spontant jäsa, tack vare närvaron av inhemska jäststammar, i ståltankar. Den slutliga mognaden är genom fat av ek i 12 månader.

Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler utvecklar sig till ögat med en vacker gyllene färg, verkligen värd att beundra i glaset. Den aromatiska själen är koncentrerad, vilket framhäver en kombination av noter av nyplockad exotisk frukt växlande med inslag som påminner om tertiära aromer. Vid provsmakning är den medelfyllig, med en fyllig och rund smak av tydlig aromatisk karaktär, kännetecknad av en smak som rör sig med stor harmoni. En etikett av absolut nivå skapad av Aimé Stentz vingård, perfekt att ge bort till vänner som vill prova ett stort vitt vin från franska Alsace.