Gewurztraminer Girlan 2025
Gewurztraminer från Girlan är ett aromatiskt, friskt, delikat och blommigt vitt vin, vinifierat och lagrat i stål. Det avger intensiva men fina dofter av rosor, gula blommor och tropisk frukt. I smaken är det aromatiskt, trevligt, friskt och mycket delikat. Stilren klarhet och typicitet av Gewurztraminer!
Gewürztraminer Girlan är en av de mest kända etiketterna från den berömda Cantina di Cornaiano. Tack vare sin uttrycksfulla aromatik, med sina intensiva och förföriska dofter, är Gewürztraminer ett vin som erövrar redan vid första glaset. I Alto Adige odlas den främst i området Bassa Atesina, där den har funnit en perfekt livsmiljö, med lerjordar och ett varmt och tempererat klimat. Närvarande i Alto Adige i århundraden, har dess ursprung en central-europeisk bakgrund. Det är faktiskt en spontan mutation av den gamla druvsorten Traminer eller Savagnin Blanc, som fortfarande odlas, främst i den franska regionen Jura och i kantonen Valais i Schweiz, med namnen Heida eller Païen.
Vinet Gewurztraminer från Cantina Girlan kommer från vinrankor rotade i olika tomter belägna i Cornaiano, Egna och Mazzon, i väl solbelysta områden med betydande temperaturvariationer, vilket gynnar utvecklingen av druvor med rika och intensiva aromatiska profiler. Efter den manuella skörden transporteras klasarna snabbt till källaren. Man går sedan vidare med en mjuk pressning och den efterföljande avskiljningen genom naturlig sedimentering av musten. Fermenteringen sker i
i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och efter avskiljningen vilar Gewürztraminer i några månader på jäst, alltid i stål, för att bevara den fascinerande aromatiska buketten intakt.Gewürztraminer Girlan är harmonisk och sensuell, med en rik och oemotståndlig aromatisk profil. Ursprunget av druvorna från olika parceller på Tenuta Girlan gör att man varje år kan göra ett urval och en selektion av klasarna, för att alltid skapa den rätta smakbalansen. Färgen är ljusgul med glänsande gyllene reflexer. Den olfaktoriska bilden kännetecknas av delikata blommiga dofter, toner av mjuka kryddor, aromer av exotisk frukt, litchi och passionsfrukt. På gommen är den omslutande, med harmonisk frukt och balanserad friskhet.