Gewurztraminer 'Frauenrigl' Peter Zemmer 2024
Gewurztraminer "Frauenrigl" av Peter Zemmer är ett väldoftande altoadige vitt vin från vinområdet Cortaccia: det lagras under en kort tid i rostfria ståltankar och uttrycker en aromatisk och intensiv sensorisk profil, med inslag av exotisk frukt, lychee, persikor, torkade blommor och passionsfrukt, medan smaken är rund, rik, frisk och livlig.
Gewurztraminer "Frauenrigl" av Peter Zemmer är gjord av en av de mest älskade druvsorterna för sin rika och intensiva aromatiska profil, vilket gör den unik i världen. Ursprungligen från Centraleuropa, är det en sort som föddes från en spontan mutation av Traminer, som under århundraden har anpassat sig mycket väl i Alto Adige, där den har funnit ett andra hem, särskilt i området kring Cortaccia och Termeno. Det svala och soliga klimatet gör det möjligt att få viner med berusande dofter och en mjuk och komplex smak. Den förför redan vid första provsmakningen med sina breda och rika noter av blommor, kryddor och exotisk frukt.
"Frauenrigl" Gewurztraminer föds på en av de mest intressanta egendomarna i Bassa Atesina, som förvaltar vinrankor i olika områden av Alto Adige. Vingården Peter Zemmer har bevarat en territoriell anda, som gör att den kan producera raka och autentiska viner. I den agrara traditionen syftar ordet Frauenrigl på en liten tomt som producerar särskilt värdefulla druvor. Vingården där Gewurztraminer föds ligger på kullen ovanför den lilla byn Cortaccia. De vackra sydvända exponeringarna och
ler som består av lera och kalksten, vilket gör det möjligt att få perfekt mogna och aromatiskt mycket rika klasar. Druvorna utsätts för en skonsam pressning för att extrahera endast den fria musten, som fermenterar i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 19 °C. Innan buteljering mognar vinet i 6 månader i ståltankar."Frauenrigl" Gewurztraminer från vingården Peter Zemmer utmärker sig för sin distinkta aromatiska karaktär. Det är en etikett av särskild kvalitet, som uttrycker de bästa egenskaperna hos vinerna från området Cortaccia, som är bland de mest lämpade i regionen för odling av denna fascinerande druvsort. I glaset framträder den i en gyllene färg med glänsande reflexer. Aromerna är rika och omslutande, med blommiga noter, rosenblad, nejlika, inslag av mogen gul frukt, passionsfrukt, litchi, mjuka kryddiga och honungslika känslor. Smaken är särskilt tät ur ett aromatiskt perspektiv, bred och långvarig, med en harmonisk och balanserad avslutning. Det är en vit som är idealisk att servera med kryddiga eller heta rätter från indisk, asiatisk eller nordafrikansk matlagning.