Gewurztraminer Franz Haas 2025
Gewurztraminer från Franz Haas är ett autentiskt uttryck för de leriga jorden och de vackra temperaturvariationerna i Val d'Adige där den kommer ifrån. Den avger karakteristiska dofter av rosenvatten och apelsinskal förenat med kryddiga toner av muskotnöt och nejlikor. Smaken är rik och har en vacker lätt bitterhet som kvarstår.
Gewurztraminer från vingården Franz Haas är ett fylligt vitt vin och med en fantastisk aromatik, producerat i Val d’Adige, i provinsen Bolzano, av familjen Haas, som i sju generationer har drivit denna mycket välrenommerade vingård, som med åren har blivit en av flaggskeppen i Alto Adige. Detta stora vita vin är en referenspunkt för området, som med sina exotiska och tropiska aromer och sin aromatiska smak kommer att erövra och följa med era mest romantiska middagar.
Det vita Gewurztraminer skördas när druvorna når sin fulla mognad. Kluster, som transporteras till vingården, väljs noggrant ut och efter den skonsamma pressningen av druvorna, som sker med en pneumatiskt press, erhålls musten som överförs till rostfria ståltankar där den genomgår alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur. Slutligen får vinet mogna på sina egna jästfällningar med frekventa batonnage under en period av cirka 6 månader i kylda ståltankar, vilket gör att detta vita vin får struktur samtidigt som det bevarar sin aromatik.
Franz Haas Gewurztraminer presenterar sig med en intensiv gyllene färg, med bärnstensnyanser. Nosen bjuder på en virvel av exotisk frukt, inklusive lychee, apelsinskal, intrikata blommiga toner av ros och söta kryddor, inklusive stjärnanis, kanel och muskot, som utgör en rik och exuberant bukett. I munnen är den fyllig, rund och har en starkt aromatisk själ, med en nästan oljig koncentration, men samtidigt kännetecknas den av en behaglig friskhet och ett gott salt-mineraliskt bidrag. Ett vitt vin med stor karaktär, med en sällsynt och omslutande personlighet. Avslutningen är lång, ihållande och något bitter, med aromer som kvarstår behagligt, vilket gör det unikt i sitt slag.
presenterar sig med en intensiv gyllene färg, med bärnstensnyanser. Nosen bjuder på en virvel av exotisk frukt, inklusive lychee, apelsinskal, intrikata blommiga toner av ros och söta kryddor, inklusive stjärnanis, kanel och muskot, som utgör en rik och exuberant bukett. I munnen är den fyllig, rund och har en starkt aromatisk själ, med en nästan oljig koncentration, men samtidigt kännetecknas den av en behaglig friskhet och ett gott salt-mineraliskt bidrag. Ett vitt vin med stor karaktär, med en sällsynt och omslutande personlighet. Avslutningen är lång, ihållande och något bitter, med aromer som kvarstår behagligt, vilket gör det unikt i sitt slag.