Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2023
Den Gewurztraminer "Flora" kännetecknas av en rik och exuberant aromatisk personlighet, typisk för druvsorten, som värderas genom en mognad på fina jäst i stål i 8 månader. Doften påminner om gula blommor och exotiska frukter. Smaken är fyllig, mjuk, frisk, med betydande längd
Den altoadige vinproducenten Girlan introducerar Gewurztraminer ‘Flora’, ett generöst och utåtriktat uttryck av denna populära aromatiska druvsort. Serien ‘Flora’ omfattar exklusiva viner som genomgår strikta kvalitetskontroller, som kommer från de bästa produktionsområdena i Oltradige och Bassa Atesina, allt för att tillfredsställa vinodlingens potential i området och de odlade druvsorterna. Namnet på serien är en hyllning till den altoadige konstnären Paul Flora, som har illustrerat etiketterna.
Girlan Gewurztraminer ‘Flora’ är tillverkad av enbart Gewurztraminer-druvor som växer mellan 450 och 500 meters höjd på grusiga och leriga jordar, rika på mineraler. Vingårdarna ligger i underområdet Girlan, på kullarna i Oltradige, och i Bassa Atesina. Efter den manuella skörden transporteras druvorna till källaren och genomgår först en kort maceration och sedan en mjuk pressning av hela klasar. Efter naturlig sedimentering genomgår musten alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar, samma behållare där mognaden av 8 månader på jäst, utan malolaktisk jäsning, för att bevara vinets naturliga fräschör.
Vid visuell granskning uttrycker Girlan Gewurztraminer ‘Flora’ en intensiv halmgul nyans. Från glaset framträder intensiva aromatiska dofter av exotiska frukter, mogen aprikos, jasmin, vit ros, torkad ingefära och citruszest. I munnen är den fyllig, varm och tät, med en omslutande mjukhet väl balanserad av livlig fräschör i en avslutning av anmärkningsvärd längd. Denna Gewurztraminer utgör en utmärkt kombination med rika och smakfulla rätter från det exotiska köket eller med lagrade ostar.