Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2021
Den Gewurztraminer "Flora" kännetecknas av en rik och exuberant aromatisk personlighet, typisk för druvsorten, förädlad genom en lagring på fina jäst i stål i 8 månader. Doften påminner om gula blommor och exotiska frukter. Smaken är fyllig, mjuk, frisk, med anmärkningsvärd längd
Den altoadige vinproducenten Girlan introducerar Gewurztraminer ‘Flora’, ett generöst och utåtriktat uttryck av denna populära aromatiska druvsort. Serien ‘Flora’ omfattar högkvalitativa viner som genomgår strikta kvalitetskontroller, hämtade från de bästa produktionsområdena i Oltradige och Bassa Atesina, allt för att tillfredsställa vinproduktionspotentialen i regionen och de odlade druvsorterna. Namnet på serien representerar en hyllning till den altoadige konstnären Paul Flora, som har illustrerat etiketterna.
Girlan Gewurztraminer ‘Flora’ är producerad med enbart Gewurztraminer-druvor som växer mellan 450 och 500 meters höjd på grusiga och leriga jordar, rika på mineraler. Vinodlingarna ligger i underområdet Girlan, på kullarna i Oltradige, och i Bassa Atesina. Efter den manuella skörden transporteras druvorna till källaren och genomgår först en kort maceration och sedan en skonsam pressning av hela klasar. Efter naturlig sedimentering genomgår musten alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar, samma behållare där mognaden av 8 månader på jäst, utan genomförande av malolaktisk jäsning, för att bevara vinets naturliga fräschör.
Vid visuell bedömning uttrycker Gewurztraminer ‘Flora’ från Girlan en intensiv halmgul nyans. Från glaset framträder intensiva aromatiska dofter av exotiska frukter, mogen aprikos, jasmin, vit ros, torkad ingefära och citruszest. I munnen är den fyllig, varm och tät, med en omslutande mjukhet som är väl balanserad av livlig fräschör i en avslutning av anmärkningsvärd längd. Denna Gewurztraminer utgör en utmärkt kombination med rika och smakrika rätter från det exotiska köket eller med lagrade ostar.