Gewurztraminer Erste+Neue 2025
Gewürztraminer är en av de mest speciella aromatiska druvsorterna i Italien, och den från Erste+Neue är inget undantag. Bokstavligen översatt som 'Kryddig Traminer', förstår man varför den heter så vid doften: förutom aromer av blommor och bergsfrukter, uppfattas tydligt den typiska lycheen och kanel, en fascinerande kombination. Elegansen i doften återfinns i munnen där behagliga mineraliska känslor möter en vibrerande friskhet.
Gewürztraminer Erste+Neue är en del av den klassiska linjen från det berömda vineriet i Caldaro. En vinserie som skapats speciellt för att framhäva de varietala egenskaperna hos varje enskild druvsort och terroiren den kommer ifrån, genom särskilt varsamma och noggranna vinifieringar. Denna berömda nord-europeiska druvsort har anpassat sig mycket väl till klimatet i Alto Adige, så mycket att den har blivit en av de vinologiska symbolerna. Odlingen i höga lägen gör det möjligt att kombinera aromatisk rikedom och mjukhet med en bra fräschör som är typisk för viner som föds i bergen. Resultatet är en etikett som är intensiv, men också lättflytande och doftande, och ger en omedelbar njutning.
Det vita Gewürztraminer Erste+Neue är frukten av en av de viktigaste kooperativa verkligheterna i Alto Adige. Vineriet förvaltar totalt cirka 250 hektar, uppdelat i små gårdar. Vinrankorna odlas på sluttningar, ofta terrasserade, som från den lägsta delen av Mendola stiger mot Dolomiterna. Den dominerande exponeringen mot söder garanterar utmärkt belysning och betydande temperaturvariationer, på grund av de kalla vindarna som kommer ner från bergen, fördröjer mognaden med en utmärkt ackumulering av aromer. Vinrankorna av Gewürztraminer finns i vackra kuperade områden, på en höjd mellan 350 och 450 meter över havet, på leriga och sandiga jordar. Efter en kort kall maceration pressas druvklasarna varsamt och musten får jäsa i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Hela processen sker i total syrebeskydd för att undvika oxidation. Vinet mognar i några månader i tankar av stål på de fina jästfällningarna.
Vinet Gewürztraminer, från det altoatesiska vineriet Erste+Neue, är en ung och enkel version, frisk och doftande, idealisk för dem som inte gillar för strukturerade, täta och opulenta Gewürztraminer. Det har en vacker ljusgul färg med lätta gyllene reflexer. Den doftprofilen kännetecknas av dofter av rosblad, söta orientaliska kryddor, kanel och kardemumma, aromer av mogen gul frukt och exotisk frukt, särskilt lychee och passionsfrukt. I munnen har den en bra struktur, med en harmonisk, intensiv och aromatisk smak, väl balanserad av en smak som är salt och frisk.