Gewurztraminer Endrizzi 2024

Gewurztraminer från vingården Endrizzi är ett vitt vin aromatiskt, intensivt och omslutande som produceras i Masetto, San Michele all’Adige i provinsen Trento, från en av de äldsta och mest historiska vingårdarna i regionen Trentino. Det görs av ren Gewurztraminer-druvor, en druvsort som också är känd som Traminer Aromatico, som kommer från vingårdarna Masetto och Maso Kinderleit. Vinstockarna odlas med guyot-teknik på kullar med porfyriska och karbonatiska jordar som kännetecknas av betydande temperaturskillnader mellan dag och natt. Vingården, som har varit familjeägd i fyra generationer, leds idag av Paolo Endrici och hans fru Christine, en arkitekt med tysk bakgrund som har designat de nya områdena i vingården med stor hänsyn till landskapet och miljöhållbarhet.

Endrizzi Gewurztraminer produceras av handplockade druvor, som enbart skördas vid tidpunkten för deras fulla fenoliska mognad, för att öka den aromatiska komponenten. När de kommer till vingården krossas klasarna och den resulterande musten får macerera kallt i några timmar i ståltankar, innan den verkliga jäsningen äger rum. I slutet av processen sorteras skalen bort och den blommiga musten genomgår den alkoholhaltiga jäsningen i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Därefter sker avvattningen och vinet får mogna i stål på sina egna jästfällningar i några månader med frekvent batonnage.

Endrizzi Gewurztraminer framträder med en intensiv halmgul färg med gyllene nyanser. En mycket elegant och attraktiv färg som inbjuder till att lära känna det. I näsan är det intensivt aromatiskt med dofter av tropisk frukt som påminner om litchi, och blommiga noter av rosor, kryddiga inslag, inklusive peppar och nejlikor samt inslag av ängsörter. I munnen är det mjukt, omslutande och har stor kropp. Avslutningen är lång, ihållande och lätt mandelaktig. En vacker, förförisk och feminint bärande uttryck.