Gewurztraminer 'Aimé' Girlan 2025
Gewurztraminer "Aimé" är ett vitt vin med stor aromatisk intensitet, med blommiga noter som åtföljs av mogen gul frukt. Smaken är rik och aromatisk, balanserad av en fin fräschör. Det lagras i stål i 6 månader
Gewürztraminer "Aimé" från Girlan är ett aromatiskt vitt vin som produceras i Alto-Adige. Det är ett vin som förför med sina blommiga och kryddiga dofter, med sin förföriska fruktiga mjukhet som påminner om exotisk frukt och mogen gul frukt. En intensiv triumf av berusande känslor, som gör detta vin till ett av de mest älskade överhuvudtaget. Druvan härstammar från en genetisk mutation av Traminer eller Savagnin, en gammal central-europeisk sort, men har i århundraden funnit en verklig andra hemvist i området Termeno och Cornaiano, där den uttrycker sig på nivåer av absolut excellens.
Vinet Gewürztraminer "Aimé" produceras med druvor som kommer från områdena Cornaiano, Egna, Mazzon, de mest lovande bland de som förvaltas av Cantina Girlan, en verklighet som består av över 200 medlemmar som odlar 220 hektar vinodlingar belägna i de bästa områdena i Oltradige och Bassa Atesina. I detta område har Gewürztraminer funnit ett svalt och soligt klimat samt lerjordar som har visat sig vara perfekta för dess behov. Efter den manuella skörden transporteras druvorna till källaren och efter en kort kall maceration och hela klasstillverkning,hela klasstillverkning, så startar musten jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar i cirka 6 månader i ståltankar på fin jäst innan det buteljeras.
Det vita "Aimé" från Girlan är en intensiv och elegant Gewürztraminer, som kommer från ett urval av de bästa vinrankorna från Cantina Girlan. Ett stort fokus på kvaliteten på druvorna och låga skördar per hektar garanterar alltid en råvara av utmärkt nivå. Så föds ett vin som förenar i harmonisk balans, friskhet och tät aromatisk smak. Färgen är halmgul. Buketten är fascinerande, med blommiga dofter, av rosenblad, mjuka kryddor, inslag av kanel, aromer av mogen gul frukt, lychee och passionsfrukt. Smaken är komplex och omslutande med en frisk och långvarig eftersmak.