Gewurtztraminer 'Amelie' Vignoble Des 2 Lunes 2020

Gewurztraminer ‘Amelie’ från Vignoble des 2 Lunes är ett sött vitt vin från Alsace som utstrålar söta och aromatiska dofter typiska för druvsorten. Kategorin söta viner definierar de viner som har ett sockerhaltigt restvärde mellan 30 och 50 g/l, tydligt märkbar på gommen men inte tillräckligt för att klassificeras som söta. Denna typ är särskilt vanlig i Alsace, särskilt när det gäller Gewurztraminer, en aromatisk druva som naturligt tenderar att ackumulera stora koncentrationer av socker. När det gäller denna etikett är namnet kopplat till Amélie, en av de två systrarna i familjen Buecher som sedan 2009 driver Domaine.

Vignoble des 2 Lunes Gewurztraminer ‘Amelie’ har sitt ursprung i rena Gewurztraminer-druvor som odlats under certifierad biodynamisk odling sedan 2007. När den rätta mognadsgraden har uppnåtts, plockas och selekteras klasarna noggrant, för att sedan pressas varsamt. Den sålunda erhållna musten leds sedan till rostfria ståltankar för spontan alkoholjäsning som utförs av endast inhemska jäststammar. Även den efterföljande mognadsfasen av några månader, som äger rum på de fina jästfällningarna, sker i stål, utan användning av trä, för att maximalt framhäva uttrycket av druvsorten och området.

Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Amelie’ har en intensiv och konsekvent gyllene färg. Från glaset framträder omslutande och rika aromatiska dofter av litchi, ananas, mogen aprikos, persika, ingefära, lilja och rosenblad, med minnen av honung, muskotnöt och flinta som komplement. Smaken är varm och rund, fyllig och strukturerad, präglad av en delikat sötma och en förförisk aromatisk ton som ger betydande uttryck åt den långvariga smakfinalen.