Gevrey Chambertin Premier Cru 'Les Estournelles Saint Jacques' Closerie des Alisiers 2017
Perfekta som presentDen Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Estournelles St Jacques" är ett rödvin från Bourgogne baserat på Pinot Noir med en fyllig och raffinerad profil. Lagrad i 15 månader på ekfat, kännetecknas den av en fin och rik doft, präglad av noter av bär, inslag av rosor, nyanser av lakrits, läder och rostning av trä. Smaken är balanserad, strukturerad och elegant, med stor personlighet
Gevrey Chambertin Premier Cru "Les Estournelles Saint Jacques" från Closerie des Alisiers inkapslar exemplariskt den burgundiska storheten, och särskilt en av de mest lovande parcellerna i detta magiska område. Att tala om Bourgogne, för varje seriös vinälskare, är att nämna ett förtrollat och sagolikt område, kapabelt att nå uttrycksmässiga och lyriska höjder som är nästintill oöverträffade. Bland en mängd producenter, med tanke på den mikroindelning av parceller som kännetecknar regionen, har Stephane Brocard, son till Jean Marc, utan tvekan utmärkt sig, som efter att ha provat sig på ett område som Chablis, har tagit över flera parceller i Cote De Nuits, varav några är särskilt lovande. I vingården består tillvägagångssättet i att värdera det naturliga arvet, därför utesluts användningen av kemiska eller syntetiska ämnen, för att framhäva unikheten hos varje mikroklimat. De vätskor som härstammar från detta är typiska och till och med pedagogiska, och ett perfekt exempel att jämföra sig med för den som närmar sig den mångfacetterade världen av Bourgogne. För de redan passionerade representerar istället de främsta etiketterna uttryck.klara och millimetermått, kapabla att tillfredsställa utan att sakna djup.
Premier Cru Gevrey Chambertin "Les Estournelles Saint Jacques" är producerad av ren Pinot Noir-druvor, som kommer från en av de mest lovande parcellerna i kommunen Gevrey Chambertin och hela Bourgogne. I vingården, som redan nämnts, används inga kemiska eller syntetiska ämnen, medan man i källaren också arbetar lika strikt med alkoholfermenteringar som sker i träbehållare, och lagring i 15 månader i delvis nya ekfat.
"Les Estournelles Saint Jacques" Premier Cru Gevrey Chambertin framträder i glaset med en ljus och inbjudande rubinröd färg. Redan vid doften visar den sig vara av hög klass, med varierande inslag som sträcker sig från bär till hundros, från söta kryddor till lakrits, med en lätt och välsmakande rostningston som är mycket väl integrerad. Vid provsmakning är vätskan inte sämre och förenar på millimetermått kraft och elegans, kännetecknad av en sammetlik och sensuell taktilitet. Mångsidig.