Gevrey Chambertin 'La Justice' La Maison Romane 2023

Gevrey-Chambertin ‘La Justice’ är det mest ambitiösa förslaget från Maison Romane, ett värdefullt uttryck från den mest skickliga burgundiska kommunen att återge kraft och kropp. Mognaden är lång, uteslutande i begagnade barrique för att påverka fruktens egenskaper så lite som möjligt. I näsan är den rik och mångfacetterad, med körsbär, hallon, en balsamisk ton och en komplex avslutning med asiatiska kryddor. På paletten utmärker den sig för stor friskhet, närvarande men ädla och kvalitativa tanniner. En rödvin att para med klassisk boeuf bourguignon