Gavi di Gavi Bosio 2025

Gavi di Gavi Bosio föds i den piemontesiska hjärtat av Cortese, en druvsort som hittar sin mest autentiska uttryck runt byn Gavi. Druvorna mognar i fyra månader på sina egna jäst, efter en långsam fermentering vid låg temperatur. På näsan öppnar den sig delikat och elegant, med fruktiga noter och blommiga nyanser. På paletten är den mjuk och harmonisk, stödd av en behaglig friskhet som inbjuder till en klunk. Perfekt i kombination med en ugnsbakad havsabborre med aromatiska örter