Gattinara 'Vigna Valferana' Paride Iaretti 2019
(
75 cl
/ 13.52%
) Gattinara DOCG
Nebbiolo 100%
Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Gattinara ‘Vigna Valferana’ av Paride Iaretti är gjord av ren Nebbiolo-druvor och återspeglar noggrant karaktären av området. Cru Valferana kännetecknas av porfyriska jordar rika på järn, ett element som präglar vinets stil. Lagringen av 12 månader i tonneau och 24 månader i stora ekfat från Slavonien definierar en komplex doftprofil med inslag av röda frukter, kryddiga och balsamiska toner. På paletten uttrycker den elegans, sälta och en god längd, med karakteristiska blodiga nyanser. Den passar väl till en köttgryta.
Färg:
Granatröd med orangea reflexer
Arom:
Komplex, med inslag av mogna bär, kryddiga toner av lakrits, grafitnoter i avslutningen
Smak:
Sälta och mineralitet, intensiv med mjuka tanniner och mycket lång eftersmak
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk