Gattinara 'Molsino' Nervi 2021
Sällsynta viner
Perfekta som presentDen Gattinara "Molsino" från Nervi är ett robust och mycket intensivt rödvin som produceras i den namngivna och värdefulla cru som tillhör vingården Nervi, köpt 2018 av Toverto Conterno, ägare av den välkända vingården Giacomo Conterno. Det mognar i 48 månader i trä, och uttrycker en mycket bred bukett av körsbär och vild plommon, med en avslutning av mossa, mynta och eukalyptus. Det har en fascinerande personlighet och en behaglig smakrik och mineralisk avslutning
Gattinara "Molsino" från Nervi anses vara emblematiskt för vingården, den mest kända flaskan som representerar området för appellationen på högsta nivå. Den är gjord med ett urval av Nebbiolo från en enkel cru från företaget, som alltid har varit känt för den utmärkta kvaliteten på sina druvor, kapabla att förena den typiska salta och mineraliska fräschören från terroiren med en rik fruktmognad. Dess essentiella, rena, men harmoniska och omslutande karaktär gör den till ett rödvin av stort fascinerande, som placerar sig bland de bästa etiketterna i det regionala landskapet. Ett oumbärligt vin.
Gattinara "Molsino" är en av de mest kända flaskorna i Alto Piemonte. Den föds på egendomen Nervi, som idag kontrolleras av Conterno, det berömda vinmärket från Langhe. Vingårdarna täcker totalt 27 hektar och ligger i ett magnifikt kuperat område vid foten av Alperna och Monte Rosa-massivet. Druvorna som används för att producera denna etikett kommer uteslutande från vissa parceller belägna i cru Molsino, som ligger på en höjd mellan 250 och 420 meter över havet. Vinstockarna är omkring 30 år gamla och odlas på jordar av gammal vulkanisk ursprung, bestående av sand och leror som är mycket rika på järnmineraler, som kommer från nedbrytningen av vulkaniska bergarter.ungefär 30 år gamla och odlas på jordar av gammalt vulkaniskt ursprung, bestående av sand och leror som är mycket rika på järnmineraler, som kommer från nedbrytningen av vulkaniska bergarter. Druvorna får jäsa i ekfat och i cementtankar. Därefter följer en lång och detaljerad lagringsprocess, som omfattar 48 månader i ekfat.
Det röda Gattinara "Molsino" från Nervi är en utmärkelse som alla entusiaster av Nebbiolo och stora piemontesiska viner bör smaka minst en gång i livet. Av ljusröd rubinfärg med lätta granatröda reflexer, uttrycker det hela elegansen och den harmoniska finheten hos ett stort Nebbiolo från bergen. På näsan erövrar det med noter av medicinalväxter, balsamiska inslag, nyanser av torkade blommor och mjuka kryddor, på en bakgrund av små röda bär. Inträdet på gommen är lätt och balanserat, med en mogen frukt, innesluten i en väl integrerad tanninstruktur. Avslutningen är ihållande och kännetecknas av en livlig och trevlig fräschör.