Garganega 'Pri' Sauro Maule 2023

Garganega ‘Pri’ av Sauro Maule föds på de vulkaniska kullen i Gambellara från vinrankor som är cirka 50 år gamla. Denna urval av Garganega kallas ‘Pri’, efter vinmakarens dotter, Priscilla. Under vinifieringen möjliggör den korta macerationen på skalen att extrahera den aromatiska profilen av Garganega och ge större djup till vinet. I doften öppnar det sig med inslag av gult fruktkött, noter av citruszest och lätta blommiga nyanser med vegetativa antydningar av aromatiska örter i avslutningen. Smaken är spänd, smakrik och långvarig med god struktur och en balanserad friskhet. Utmärkt i kombination med gnocchi med malgacheese och smält smör