Garganega 'Il Biondo' Il Monte Caro 2023

Garganega 'Il Biondo' från Il Monte Caro är en essentiell, lätt och territoriell vitvin. Den vinifieras för att skapa en mycket lätt bubblighet, vilket gör att smaken blir mer livlig. Jäsningen och lagringen enbart i stål i åtta månader bevarar aromatisk integritet och varietal friskhet, vilket ger en direkt och spontan profil. I näsan framträder vita blommor och delikat frukt, på gommen är den smidig, frisk och linjär. Den passar bra till fisk- och grönsaksrätter med tillagningar som zucchinirisotto