Garganega Frizzante 'Ambarabà' Volcanalia 2019

Garganega Frizzante 'Ambarabà' från Volcanalia väcker barndomens lekar till liv med lätthet och livlighet. Det refermenteras i flaska med tillsats av must av torkade druvor, den som används för Recioto, som start för den andra jäsningen. Nosen avger noter av vita blommor som lind och jasmin, gul frukt och trevliga gröna inslag som basilika och lime. På gommen är den stram, vertikal och smakrik med en sfärisk bubbla som aldrig är stickande. Idealisk för att följa med bruschetta, mousse med färska getostar och vegetariska friteringar