Garganega 'Camporengo' Le Fraghe 2025

Garganega “Camporengo” från Le Fraghe är en vacker frisk och lättdrucken vit, perfekt för många fiskrätter. En överraskande smakupplevelse denna Garganega, som vi utan tvekan placerar i kategorin viner med en extraordinär pris-prestanda men som samtidigt inte är på något sätt förutsägbara. Vineriet som buteljerar denna pärla är Le Fraghe, ledd av Matilde Poggi i Cavaion Veronese, en vinproducent som för trettio år sedan bestämde sig för att ta över familjens vingårdar för att producera sitt eget vin, och som senare blev president för den italienska federationen av oberoende vinproducenter. Nu omfattar vinmarkerna 28 hektar, odlade med lokala inhemska druvsorter som Corvina och Garganega och skötta med passion och respekt för området. En verklighet att följa noggrant, även med tanke på flaskor med en rörande pris-prestanda.

Le Fraghe “Camporengo” är tillverkat av ren Garganega-druvor, som kommer från vingårdar belägna i den namngivna platsen som ger namn åt etiketten och odlas ekologiskt. Efter en noggrann selektion av klasarna, transporteras druvorna till vineriet för hela klaspressning och den efterföljande alkoholjäsningen i ståltankar.hela klasen och den efterföljande alkoholjäsningen i ståltankar. Lagrar i minst 6 månader i stål på fina jästsediment.

Vinet Camporengo framträder i glaset med en ljus halmgul färg. Doft av stor klarhet och renhet, kännetecknad av inslag av grönt äpple, rostad mandel och vita blommor. Smaken gör lättheten att dricka till sin bästa egenskap, faktiskt är vinet lättflytande och lättdrucket tack vare tillförseln av syra och sälta. Tillfredsställande bordsvin, till ett fantastiskt pris, och perfekt till rätter med rå fisk som inte är för kryddade, såsom sashimi av palamita eller havsabborre.