Garganega 'Battibaleno' Volcanalia 2020
(
75 cl
/ 11.5%
) Veneto IGT
Garganega 100%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter, Ekologiska, Macerati på skalen, Orange Wine
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Garganega 'Battibaleno' från Volcanalia är en maceration som vill fånga den behagliga känslan av druvskalen på gommen. Efter 8 dagar av maceration absorberar vinet hela karaktären av den vulkaniska terroiren och återger den behagliga krispigheten av frukten. På näsan dominerar gul frukt och en subtil mineralton. På gommen är den omfamnande, med en smak som påminner om tanninerna från rå druvkärna och mycket sälta. Idealisk att kombinera med baccalà alla vicentina, baljväxtsoppor men även friterad kyckling
Färg:
Gyllene med bärnstensreflexer
Arom:
Gul frukt som plommon och persika, lätta inslag av flinta
Smak:
Omfamnande, fint tannisk och lång eftersmak
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk