Gamay del Trasimeno 'Opra' Madrevite 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarGamay del Trasimeno "Opra" från Madrevite är ett rödvin som är friskt och livligt, från ett område som blir allt mer intressant, nämligen Trasimeno. Med detta röda vin experimenterar vingården med 'governo all'uso toscano', en vinframställningsmetod som innebär tillsats av torkade druvor i jäsningen för att aktivera en andra jäsning. Denna teknik möjliggör utvecklingen av intensiva, fruktiga och kryddiga aromer, en stor doft som återkommer på gommen. Smaken är silkeslen och lättflytande, med en fin tanninstruktur som ger kropp.
Den umbriska egendomen Madrevite introducerar Gamay del Trasimeno ‘Opra’, ett mjukt och saftigt rödvin som avslöjar de framträdande dragen av denna traditionella druvsort från Trasimeno-sjön. Trots att familjen Chiucchiurlotto har ägnat sig åt vinodling i tre generationer, är det först 2003 som projektet Madrevite officiellt inleds, när Nicola bestämmer sig för att återuppliva sin farfars gamla vingårdar belägna i Castiglione del Lago, vid den västra stranden av Trasimeno. Idag äger egendomen 60 hektar mark, varav 11 är dedikerade till vinrankor, representerade av både traditionella och icke-traditionella sorter såsom Sangiovese, Trebbiano spoletino, Montepulciano, Grechetto, Syrah och, just det, Gamay del Trasimeno.
Gamay del Trasimeno ‘Opra’ från Madrevite föds av enbart Gamay del Trasimeno-druvor odlade utan användning av syntetiska kemikalier på ler-sandiga jordar. Raderna, som är anlagda i guyot, ligger på en höjd av 320 meter över havet med sydvästlig exponering. När de har skördats, vinifieras druvklasarna i rödvin genom spontan alkoholfermentering i kontakt med skalen. När processen är avslutad,fermentativ, vätskan mognar i cirka 10 månader i cementtankar innan buteljering och ytterligare vila i några månader i glas.
‘Opra’ Gamay del Trasimeno Madrevite har en ljusröd rubinfärg. Den aromatiska buketten uttrycker behagliga känslor av plommon, körsbär, blommor, medelhavsväxter och nejlikblomma. På paletten är den frisk och lättdrucken, fräsch och fint tanninrik, med en silkeslen och balanserad progression. En Gamay del Trasimeno perfekt att dricka ung eller efter några år efter skörden vid en något sval temperatur, så att dess exceptionella smakflöde framhävs.