Gaja & Rey Gaja 2018

När man hör namnet Gaja, börjar ögonen på entusiasterna att bli mer livliga, nervösa och uppmärksamma. Vi pratar faktiskt om en av de absoluta myterna inom italiensk vin, som med denna Gaja & Rey bekräftar hela sin prestige. Det handlar om en ren Chardonnay, som kommer från en av de första vingårdarna i Langhe där denna druvsort planterades. En etikett som kännetecknas av en utmärkt friskhet, där smaken entusiasmerar med elegans och raffinerad stil, vilket tar oss tillbaka till den feminina själen av Gaja och Rey, de två kvinnorna i Gaja-huset som denna fantastiska vita vin är tillägnat.

Gaja-källaren, för produktionen av denna Gaja & Rey, utgår från en internationell vit druvsort som odlas i stor utsträckning över hela världen, Chardonnay. Druvorna kommer från vinrankor vars genomsnittliga ålder ligger runt 40 år, och efter att ha valts noggrant under skördet, får de jäsa i barrique. Sedan går man vidare till lagringsfasen, som först sker i 12 månader i barrique och, efter buteljering, i ytterligare 6 månader direkt i flaska.

Gaja & Rey är ett vitt vin som visar sig för ögat med en halmgul färg, med lätta reflektioner som lutar mot guld. Doften som uppfattas i näsan är varierad, med noter som från frukten går mot blommor, med en aning av söta kryddor. Vid provsmakning har den en utmärkt struktur, är delikat, med en smak där friskhet och sälta bidrar till att göra drickandet ytterst smidigt; den avslutas med en verkligen anmärkningsvärd eftersmak. En etikett med vilken Gaja-källaren, som i många år har varit ett framstående namn bland vinälskare av stora flaskor över hela världen, bekräftar att den också är en referenspunkt för produktionen av superb vita viner.