Friulano Vigneti Le Monde 2025
Friulano från Vigneti le Monde är ett vitt vin med en frisk och omedelbar karaktär som produceras vid den västra gränsen av Friuli. Den doftande profilen kretsar kring citrusnyanser, åtföljd av blomsteraromer, inslag av örter och färsk mandel. Smaken är fokuserad på friskhet och stöds av en trevlig sälta, vilket gör smaken smidig och lätt.
Friulano från Vigneti Le Monde är etiketten som bäst illustrerar den stora traditionen av viner från området. Den är gjord av den homonyma vita druvan, tidigare känd som Tocai. I själva verket är det en gammal fransk ursprungsdruva, Sauvignonasse, som nästan helt har övergivits i hemlandet. Den kom till Friuli under 1800-talet och har anpassat sig så bra att den har blivit en riktig flaggskeppsdruva. Det är ett harmoniskt, rikt vin med intensiva och fruktiga aromer, åtföljt av en karaktäristisk nyans av mandel. Absolut att prova med en skärbräda av San Daniele råskinka.
Det vita Friulano föds i en viktig verklighet i Friuli. Vineriet Le Monde grundades i början av 70-talet i den homonyma platsen i kommunen Prata di Pordenone, i hjärtat av Greve del Friuli. Helt renoverat 2008, förvaltar det idag cirka hundra hektar, som ligger i ett platt område mot gränsen till Veneto. Det svala och soliga klimatet är alltid dämpat av briserna från den närliggande Adriatiska havet. Vigneterna av Friulano odlas på lerjordar, flodgrus och kalksten, särskilt lämpade för vita druvor. Efter mjukpressning får druvorna jäsa i rostfria ståltankar. Vinet vilar på fina jästfällningar i ståltankar i 6 månader innan det buteljeras.
Vinet Friulano, gjort av vineriet Vigneti Le Monde, är en traditionell och klassisk version av den mest populära och kända vita vinet i regionen. Dess framgång ligger i dess mjuka och aromrika profil, vilket gör det särskilt trevligt och också mycket flexibelt i matparningar. Ljust och glänsande halmgult, avslöjar det i glaset aromer av citrusfrukter, mogen vit frukt, tropiska inslag, delikata blommiga nyanser och minnen av färsk mandel. På paletten vinner det med en harmonisk klunk, saftiga aromer och en god smaklig uthållighet, som leder till en balanserad avslutning, som återkommer med en lätt mandelnote. En oumbärlig flaska för att förstå den verkliga friulanska traditionen.