Friulano 'Toc Bas' Ronco del Gelso 2023
Callmewines favoriter"Toc Bas" är en Friulano som förkroppsligar egenskaperna hos området och sammanfattar dem i en frisk och lättflytande klunk, med god njutning. Doften av mandel och vit persika framträder från en delikat rökig bakgrund. Smaken är frisk, smakrik och balanserad
Friulano "Toc Bas" Ronco del Gelso är den klassiska vita vinet från området, tidigare känt som Tocai. Det är producerat med en gammal fransk druvsort, Sauvignonasse, som kom till Friuli från Bordeaux-regionen under 1800-talet. Det milda och soliga klimatet, nästan medelhavsklimat, och de alluviala jorden i de Höga Stränderna av Isontino, kännetecknas av den rikliga närvaron av stenar och grus, som transporterades av floden under årtusendena, är mycket lämpliga för odling av vita druvsorter. Friulano, i synnerhet, ger viner med en mycket uttrycksfull frukt och en harmonisk profil, av stor elegans och smaklig njutning.
"Toc Bas" från Ronco del Gelso är en Friulano som föds i en familjeägd verklighet, som har lyckats lysa igenom med en rad etiketter som kan uttrycka de bästa egenskaperna hos området. Druvorna kommer från särskilt lämpade vingårdar belägna i det lägre området av Cormons, som från kullen i Collio sjunker ner mot den alluviala slätten av Isonzo. Vinstockarna är resultatet av en klonal selektion av de bästa plantorna som finns i företaget. Vid skörden, druvklasarna pressas hela på ett mycket varsamt sätt. Musten jäser vid kontrollerad temperatur med utvalda jäststammar. Vinet mognar under en period av ett år i ekfat på 25 hektoliter, utan att genomgå malolaktisk jäsning och avslutar mognaden med ett ytterligare år i flaska innan försäljning.
Vinet Friulano "Toc Bas" Ronco del Gelso är ett särskilt intensivt och rikt vitt vin, med ett soligt och moget ansikte. Vid ögonblicket framträder det i en gyllene färg med ljusa och glänsande reflexer. Vid doften är det intensivt och rikt, med aromer som påminner om ängsblommor, aromatiska örter, vit frukt, persika och färsk mandel. På gommen har det en bra struktur, med fruktiga, mogna och omslutande aromer. Smaken är lång, rik, med en harmonisk och bestående frukt, som förutspår en frisk, smakrik och djup smakavslutning. En extraordinär bordsvin, passar mycket bra till fiskrätter, vita kött, smakrika charkuterier, särskilt med San Daniele-skinkan.