Friulano Schiopetto 2024
Perfekta som presentFriulano från Schiopetto är ett vitt vin med vacker uttrycksfull rikedom, kännetecknat av en delikat och blommig bouquet samt en torr och elegant smak, med utmärkt längd, med aromatiska återkomster av vit frukt, mandlar och vildblommor
Friulano producerad av vingården Schiopetto rymmer typiciteten av ett vin, traditionen av ett område och personligheten av en druvsort. Fast förankrad i Collio Goriziano, berättar denna vita druvsort om en mineralrik jord, extremt lämpad för vinodling och utrustad med en elegans gömd mellan de marniga lagren i sin jord. Friulano kommer från en historisk Cru, bland de mest värdefulla för sin konformation och sin profil. Önskan att skapa uttrycksfulla och raffinerade viner styr handen på vingården Schiopetto, vars motto är: 'Fransk elegans, tysk teknik, friulansk druva.'
Schiopetto Friulano kommer från den historiska Cru i Capriva, som sträcker sig över en kuperad yta av 18 hektar. Marken här är av marnig typ, rik på speciella mineralstrukturer som berikar den smakrika sammansättningen av druvorna. Mellan slutet av augusti och början av september genomförs skörden, strikt manuell. Den alkoholhaltiga jäsningen äger rum i rostfria ståltankar vid en temperatur av cirka 16°C, med en varaktighet av 10-12 dagar. Den mognar i cirka 8 månader i rostfria tankar .. Den avslutar sin vinifieringsprocess med en vila i flaska i minst 5 månader.
Den vita Friulano från Schiopetto presenterar sig i glaset med en intensiv halmgul färg, som lutar mot gyllene nyanser. Dess doft består av intensiva fruktiga noter som påminner om persika och aprikos, inslagna på en bakgrund av mandlar och vildblommor. I munnen avslöjar den fascinationen av mineralisk smakrikedom, sammanflätad med en frisk ton och balanserad av en kropp med god struktur. Med sin dynamiska progression lämnar den ett trevligt minne av smak- och doftöverensstämmelse. Trevlighet och elegans samexisterar i detta strålande glas.