Friulano 'San Lorenzo' I Clivi 2023
Vinmakarens vinerFriulano "San Lorenzo" från I Clivi kommer från den homonyma vingården i Collio som har vinrankor över 80 år gamla. Lagrad och vinifierad i stål, avslöjar den en mycket varietal och uttrycksfull bukett där noter av mandel, vårblommor och lätta inslag av aromatiska örter och citrusfrukter blandas försiktigt. Smaken utvecklas på en frisk, smidig och ren struktur, med trevliga salta inslag.
Friulano "San Lorenzo" från vingården I Clivi är ett vitt intensivt och mineraliskt vin, som väl representerar karaktären av detta klassiska vin. Det har odlats i Friuli i århundraden och var tidigare känt som Tocai; Friulano är faktiskt druvsorten Sauvignonasse med bordolesisk ursprung. I Clivi har haft den stora förtjänsten att återuppliva gamla vingårdar och producera etiketter från enskilda parceller för att framhäva karaktären hos varje cru. San Lorenzo föds i området Collio goriziano och uttrycker aromer av färska mandlar, blommiga dofter och särskilt harmoniska fruktiga aromer. Det är ett vitt vin med stor uttrycksfull balans, som kombinerar druvsortens rika karaktär med de typiska salta dragen från terroiren.
"San Lorenzo" Friulano är en av de mest kända etiketterna från vingården I Clivi. Det är en ren Friulano med en typiskt territoriell karaktär, som kommer från druvorna i vingården San Lorenzo, som ligger på Monte Quarin i Brazzano di Cormons. Den soliga och ventilerade sydvästexponeringen, marken bestående av kalksten och sandsten, som på friulano kallas “ponca”, utgör en perfekt livsmiljö för vita druvor. De druvorna är cirka 80 år gamla och producerar få klasar med täta och koncentrerade aromer. Det är utifrån dessa förutsättningar som ett särskilt intressant vin föds, en autentisk uttryck för de bästa egenskaperna hos området Collio goriziano och dess historiska tradition.
Vinet "San Lorenzo" I Clivi är det vita vin som bäst representerar traditionen av viner från Collio, deras rikedom och njutbarhet. Efter skörden genomgår druvorna en spontan jäsning med inhemska jäststammar i ståltankar. Innan buteljering får det vila i ståltankar på fin jäst i 12 månader. I glaset har det en halmgul färg med ljusa gröna reflexer. Buketten uttrycker aromer av vita blommor, aromatiska örter, färska mandlar, vit frukt, tropiska inslag, citrus- och jodkänslor. Smaken är rik och intensiv, med harmoniska aromer, en mycket uttrycksfull frukt som förutspår en frisk och salt avslutning.