Friulano 'Miklus' Draga 2020
Vinmakarens viner'Miklus' från vingården Draga är en friulano i ren form, en hyllning till det kulliga terroiret i San Floriano, kännetecknat av 65 år gamla vinrankor, odlade med passion och omsorg. Denna torra vita vin smeker sinnena med en blomster- och fruktbukett, bestående av noter av vita blommor och exotiska frukter. Perfekt som aperitif eller i kombination med färska fiskrätter, är 'Miklus' en glädje för gommen med sin friskhet och mineralitet
I hjärtat av området San Floriano del Collio, mellan de mjuka kullen täckta av vinodlingar, föds Friulano 'Miklus' Draga, en vinmässig excellens som bär med sig århundraden av tradition och kärlek till jorden. Vingården Draga, arvtagare till en lång familjehistoria kopplad till vinodling, utmärker sig för sin hängivenhet till hållbarhet och icke-invasiva metoder: som den kloka farfar Franz påminner oss, "Om du respekterar naturen och jorden, kommer de aldrig att svika dig". Och på dessa platser, mellan vinrankorna som kyssts av solen på 200 meters höjd, bär varje druvklase essensen av ett unikt område, gjort av kullar av leror och sandsten, lokalt kända som "ponca".
Collio är ett land som talar genom sina viner, och Friulano 'Miklus' Draga är emblemet för denna kommunikation. Här blandas odlings- och vinframställningstekniker harmoniskt med respekt för miljön. Den manuella skörden, Guyot-beskärning och avsaknaden av herbicider och ogräsmedel är bara några av pelarna som produktionen av detta rika vin vilar på. Från urvalet av druvor till spontanfermentering med jäst.inhemska, varje steg leds av omsorg och uppmärksamhet för att bevara autenticiteten i området. Lagringen i två år i franska ekfat ger vinet en unik komplexitet och djup, samtidigt som det behåller kopplingen till rötterna i Collio.
När man smakar på det, avslöjar Friulano 'Miklus' Draga sin sensoriska skönhet. Dess intensiva och gyllene gula färg förutspår en blomster- och fruktig bukett, rik på nyanser av mandelblommor, persika och aprikos. Den mjuka och krämiga smaken, berikad med mineraliska och salta noter, sveper över gommen med elegans och uthållighet. Denna vita vin är perfekt att njuta av ensam under en aperitif eller tillsammans med raffinerade rätter, som skaldjur eller tryffelrisotto. Varje klunk är en oförglömlig upplevelse av smak och tradition.