Friulano Livio Felluga 2025
Friulano från Livio Felluga är ett vitt vin från de östra kullarna i Friuli, lagrat i 6 månader i ståltankar. Det har en strålande gul färg med fascinerande gröna reflexer och uttrycker en varierad och harmonisk bukett, med citrusaromer, aprikos, cedrat och bergamott. I munnen är det mjukt, delikat och omslutande, med en långvarig och mandelaktig eftersmak.
Friulano från Livio Felluga är traditionens etikett, dedikerad till vinet som har gjort historia i området. Tidigare känt som Tocai, produceras det med den bordolesiska druvan Sauvignonasse, som importerades till Friuli under 1800-talet och som har funnit det ideala habitatet i dessa länder för att uttrycka sig på utmärkta kvalitetsnivåer. Det milda och ventilerade klimatet, med nästan medelhavsliknande somrar och mycket lämpade jordar, möjliggör att få mogna och rika druvor, som ger ett harmoniskt och mjukt vitt vin, särskilt mångsidigt i kombinationer vid bordet.
Det vita Friulano föds i ett av de mest kända vingårdarna i regionen. Livio Felluga har spelat en avgörande roll i att värdera friulansk vinodling, med avsikten att producera stora vita viner, intensiva, rika och långlivade. Druvorna till Friulano kommer från vingårdar som odlas i det vackra området Colli Orientali, mot den slovenska gränsen, på jordar bestående av marner och sandstenar av gammal oecenisk ursprung, kända i Friuli som ponca. Den manuella skörden äger vanligtvis rum under andra halvan av september. Druvklasarna avstjälkas.och druvorna får macerera kallt under en kort period, innan man går vidare till mjuk pressning. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar i sex månader i ståltankar på de fina jästfällningarna, för att få kropp och en större aromatisk komplexitet.
Vinet Friulano från Livio Felluga är en fantastisk version av ett stort vin från den friulanska folktraditionen. Det är flaskan som aldrig kunde saknas på bordet och som har bidragit till att göra de vita vinerna från denna bit av land, belägen vid den yttersta östra gränsen av vår halvö, kända. I glaset framträder det i en ljusgul färg med lysande gyllene reflexer. Den olfaktoriska bilden är rik och intensiv, med dofter av citrus, blommiga nyanser, aromer av gula frukter, persika, aprikos och mjuka inslag av tropisk frukt. På gommen har det en bra struktur, med en rik och omfamnande smak, som sträcker sig harmoniskt och ihållande mot en avslutning av balanserad friskhet, präglad av en trevlig mandelton.