Friulano Feudi di Romans 2025
Friulano från Fuedi di Romans är ett uttryck för Isonzo med en frisk, aromatisk och delikat personlighet, lagrad i några månader i stål. Noter av kamomill, bitter mandel, citrusfrukter och vilda blommor förbereder en rund och fin smak, med en saftig friskhet och en delikat mineralitet.
Friulano från Feudi di Romans är ett fint och delikat vin, verkligen perfekt för alla tillfällen. Doften som omger näsan är alltid subtil och delikat, medan smaken livar upp provningen tack vare en uppfriskande och salta komponent som tänder en klar och välbalanserad klunk. Feudi di Romans, en av de viktigaste vingårdarna i det friulanska vinområdet som omger Isonzo, berättar sin historia med en territoriell etikett som har sitt ursprung i en tydlig filosofi som strävar efter miljömässig hållbarhet och energibesparing i varje steg av produktionen.
Detta vita vin från Feudi di Romans har sitt ursprung från samma druvor, odlade i vingårdarna som följer floden Isonzo. Vi befinner oss i en speciell terroir som växlar mellan grusiga områden och andra sandiga och steniga. Efter en mjuk pressning fermenteras musten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under totalt 9 dagar. Därefter följer den slutliga lagringen, som sker i stål under några månader, tills vineriet anser att vinet är redo att buteljeras och säljas.
Vinet Friulano från Feudi di Romans antar i glas en klargul färg, med en trevlig glans. I doften märks delikata och aldrig för påträngande toner som rör sig i fruktiga nyanser, berikade med inslag av kamomill och mer blommiga känslor. Det kommer in i munnen med en lätt klunk, som verkligen flyter på tack vare en bra friskhet, från vilken en salt smak framträder. En etikett som kommer att göra er glada vid bordet i kombination med olika recept och rätter med fisk; om ni vill prova med en regional kombination, rekommenderar vi några goda skivor San Daniele-skinka tillsammans med lite Montasio-ost.