Freisa Oreste Buzio 2022

Freisa di Oreste Buzio är ett rödvin som produceras med en historisk druvsort från Piemonte, särskilt från Monferrato-området. Freisa, som vinifieras endast i stål, ger viner som är behagligt aromatiska, med en rak, omedelbar profil och stor njutbarhet. Dess blommiga och fruktiga dofter, den fortfarande krispiga och friska smaken, påminner om det klassiska vinet från den folkliga traditionen, som aldrig saknades vid bordet för att följa med rätter från det traditionella köket eller en mellanmål med charkuterier.

Det röda Freisa di Oreste Buzio kommer från vingårdarna på egendomen: fem hektar i hjärtat av Monferrato Casalese som drivs enligt ekologiska jordbruksmetoder, med endast organiska gödningsmedel, klippning av ogräs, och bekämpning av svampsjukdomar med koppar, svavel och mikroorganismer. Vingårdarna har en utmärkt söder- och sydostexponering och är planterade med Guyot på kalkhaltig jord, med en densitet av 5000 plantor per hektar. Efter manuell skörd sätts druvorna i jäsning i ståltankar med skalmaceration. Vinet mognar i 8 månader i stål och avslutar resten av mognaden med några månader i flaska innan den sätts till försäljning.

Freisa Oreste Buzio är det klassiska exemplet på det enkla och omedelbara vinet från den piemontesiska traditionen. Det är den klassiska flaskan att dricka i sällskap som uppskattas särskilt för sin fruktiga friskhet och livliga arom. I glaset har den en lätt och svag rubinröd färg, vilket är typiskt för denna typ. På näsan uttrycker den delikata blommiga dofter, aromer av hallon och små röda bär, åtföljda av lätta kryddiga inslag. Smaken är harmonisk och balanserad, med knappt märkbara tanniner och en fin friskhet i avslutningen.