Freisa 'Lice' Adriano Marco e Vittorio 2021

Freisa ‘Lice’ av Adriano Marco och Vittorio kommer från den första Freisa-vinodlingen som familjen odlat, en tomt som tillhörde farbror Felice. Fermenteringen är spontan, vinet ser ingen ek och mognar länge i stål och i flaska. I näsan uttrycker det vinösa och fruktiga noter som påminner om körsbär, jordgubbar, hallon och rosor. I munnen framstår det som friskt, med måttlig kropp och en bra tannicitet som stöder smaken. Det passar naturligt med kokta charkuterier från Piemonte och blandkokt kött med sina såser, prova även med kryddiga rätter som Pekinganka