Freisa D'Asti 'Aris' Crotin 2022

Freisa d'Asti ‘Aris’ från Crotin föds i Monale av röda druvor odlade på gamla marina sandar på kullarna i Asti. Vinifierad och lagrad enbart i stål, fokuserar den helt på friskheten och renheten av frukten. Näsan avslöjar toner av små röda bär och en blommig ton, livad av en kryddig antydan. På gommen är den frisk och har bra struktur, med livlig tannin och en salt och långvarig avslutning, perfekt till en tallrik agnolotti al plin eller en ugnsstekt kanin